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我國的冷鏈物流 應該從何處動手
編輯 www.njhcqz.com 創建時間 16-03-10 作者 瀏覽

風機盤管 冷鏈物流在我國是新興產業、朝陽產業,羅蘭貝格管理征詢公司預測,中國冷鏈物流業務規模將來將堅持年均25%的高速增長,至2017年,市場規模將達4700億元。隨著速凍食品、農產品運輸和餐飲、商超、生鮮電商等範疇關於冷鏈需求的添加,電商、物流巨頭開端涉足冷鏈物盛行業,中央政府也在積極推進農產品冷鏈物流體係建立。

冷鏈物流是物流業務中對根底設備、操作技術程度要求都很高的高端物流。以後的市場環境下,可以提供片麵、綜合、集成的第三方冷鏈物流效勞的物流企業非常稀少,僅能滿足總需求的5%。次要緣由是第三方冷鏈物流開展不夠,物流效勞網絡掩蓋的地域無限,同時物流信息零碎構建較慢,加之設備、設備陳腐,冷鏈物流的質量、精確度與及時性達不到商家的要求,商品損耗率居高不下,招致冷鏈物流本錢添加。郵政速遞物流假如涉足冷鏈物流,必需找準定位,樹立一個可以令消費者、供給商和批發商三方稱心的一體化冷鏈物流形式。

輕重結合的資產開展形式

調查顯示,雖然如今我國的冷鏈物盛行業落後於其他成熟市場,但正處於疾速增長和根底建立的重要時期,需求很多溫度控製、跟蹤和IT手腕,這些都是冷鏈行業中必需投入的根底設備。比方生鮮宅配中,鮮和快都是必不可少的,鮮指溫度,快指效率,生鮮範疇既觸及冷藏、又包括冷凍,這些產品一定是需求貯存場地的,沒有具有條件的倉庫,談不上食品平安,也做不了冷鏈物流。

目前,冷鏈企業大多走的是重資產的開展形式。這種形式意味著對資源的少量占用和較高的本錢投入。關於剛剛涉足此範疇的企業來說,顯然也意味著較高的風險。所以應倡導引入智慧消費的概念。

智慧消費就是在物流進程中的分工協作,在流程中由不同的模塊經過調整、組合,來順應產品的特性化需求以及效勞的特性化目的,完成資源的共享,流程作業的協同。總的來說,就是一個分工協作的概念。物流業是講求分工協作的產業,而冷鏈物流還要在原來的求規模、求規範的理念根底上有所開展。這個開展就是加大分工協作力度,資源的運用要更多采取共享的方式,流程製定更多采取協同的方式。這樣,以較“輕”的資產配置形式異樣能擁有重資產帶來的才能。同時,重資產的企業也能經過疊加效勞提升價值。

因而,冷鏈物流開展不需求再糾結於能否需求添加車和庫的成績中。好像亞馬遜雖然其運用的車和庫不是本人的,但對倉庫的管理是它本人做的。而它的企業中心競爭力就在於其IT團隊和管理團隊對這些車和庫的管理、控製。可見,冷鏈物流中資本的投入根底和關鍵是對信息化的投入。這些投入使冷鏈的全程跟蹤成為能夠。其次,是對物流運營形式設計的投入,找到一個好的運營方式,是冷鏈物流的中心競爭力。

當然,企業開展不能脫離實踐,脫離行業的全體情況。總的來說,關於冷鏈這個行業,必要的資本投入是必需的。規範化的冷庫、中高端的冷藏車、專業的物流人才和IT方麵的投入,這些軟件和硬件是涉足冷鏈行業的根底條件。

改動傳統機製完成物流創新

從外部環境看,傳統物流企業在將來開展中,需求改動既有的機製,標準管理;完善效勞體係;使疾速開展的業務和企業開展戰略之間到達均衡;人才的緊缺成績也亟須改動。戰略上的改動,如:將傳統的投資車輛轉變為注重樹立冷庫基地,將傳統的存儲倉改為流通倉,完成物流創新。經過倉庫的合理規劃布局、儲位的優化設置及操作的標準流程,與企業的消費及原資料方案相結合,做出貨物出入庫方案及配送途徑優化方案,依據層高及客戶貨物周轉頻次等要素停止貨位功用定位,提供分撥分揀、流通加工等增值效勞,加強貨物的活動性,進步倉庫應用率。在消費重點市場,施行區域內共同配送。選擇在局部興旺的城市,麵向大賣場、連鎖超市等開發專業冷鏈物流的區域內共同配送業務,進步物流運作效率。

投入資金停止冷庫建立的同時,還應注重完成信息化上的創新,積極推進高溫冷鏈物流零碎信息化管理程度的提升,突出倉儲信息平台功用,經過平台提供庫存、出入庫、運輸、倉儲調撥等信息,將客戶的倉庫節點聯動,優化整個物流網絡的運作。經過信息數據庫停止對貨物運輸進程的監控和追溯,保證貨物的質量及平安。在平台成熟的根底上,進一步開放數據接口,將公司平台與業內其他資源平台對接,構成冷鏈物盛行業專業化的信息效勞平台。

此外,麵抵消費者對冷鏈物流提出的更高要求,以及城市交通情況、市場、政策等要素變化,企業還需求標準運作,不時調整、完善和提升對冷鏈物流的管理。冷鏈物流的開展不能僅僅停留在單一的倉儲、運輸、配送層麵。應依據本身的劣勢和特點,創新運營形式,轉變運營思緒。順應互聯網和挪動互聯經濟的開展要求,研討滿足客戶特性化需求的效勞產品和效勞形式。應用“多溫層”技術,依據食品的不同保溫要求,設置隔熱層於冷藏和冷凍之間,抑製果實的疾速熟化,實在做到保平安、保滋味、保安康。運用計算機零碎,輸出產品與其儲架的貨位信息,如產品數量、貯藏地位等,按時提貨、補貨,及時掌握產品的保質期、庫齡等信息,提升冷鏈物流的效率及管理程度。